Witty-HACCP Safe 1 Objekt
Rechtssicher in Theorie und Praxis
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Witty-HACCP Safe 1 Objekt
- HACCP-Schwachstellen finden und korrigieren
- Ein schlankes und sicheres System einführen
- HACCP erfolgreich in der Praxis umsetzen
Vorteile:
Die Abkürzung HACCP steht für Hazard Analysis Critical Control Points zu deutsch Gefahrenanalyse und kritische Kontroll- oder auch Lenkungspunkte. HACCP ist der systematische Ansatz, um unbedenkliche Lebensmittel und Speisen zu garantieren. Von der HACCP-Anforderung (Artikel 5, EG VO 852/2004) sind alle Betriebe betroffen, die Lebensmittel verarbeiten oder in Verkehr bringen.
Das Leistungsspektrum von Witty-HACCP Safe umfasst:
Schritt 1
Eine Vorort-Analyse der Ist-Situation durch einen Hygieneexperten mit dem Ziel, den Verbesserungs- und Anpassungsbedarf des vorhandenen Hygienekonzeptes festzustellen.
Schritt 2
Inhouse HACCP-Schulung durch unseren HACCP-Berater. Das Seminar stellt den Auftakt für die Erstellung bzw. Anpassung des HACCP-Konzeptes dar. Denn ein breites Wissen um die Thematik HACCP ist die Grundlage für eine erfolgreiche Umsetzung.
Schritt 3
Überarbeitung des Hygiene-/ HACCP-Konzepts nach den Vorgaben der EG VO 852/2004 und auf Basis des Codex Alimentarius (Lebensmittelkodex).
Schritt 4
In der Erprobungs- und Umsetzungsphase werden Sie für die Dauer eines halben Jahres von unseren Hygienespezialisten telefonisch beraten und unterstützt.
Witty-HACCP Safe 1 Objekt
Anwendung:
Der schnelle Weg zu einer funktionierenden Eigenkontrolle nach HACCP-Grundsätzen.
Mehr Zeit und Rechtssicherheit – 365 Tage im Jahr.
Mit Witty-HACCP Safe:
- Vertiefen und aktualisieren Sie Ihre Kenntnisse zu den geltenden Vorschriften der Lebensmittelhygiene
- Erhalten Sie ein schlankes und praxistaugliches Hygiene-/HGACCP-Konzept
- Erhöhen Sie die Rechtssicherheit Ihrer Arbeit als Lebensmittelunternehmer
- Wissen Sie, worauf es bei behördlichen Prüfungen ankommt.
- Sichern Sie sich einen kompetenten Ansprechpartner rund um Ihr Hygienemanagement.
