Konzept Hygiene-Siegel Schweiz

Machen Sie herausragende Hygienequalität sichtbar!

Mit dem Hygiene-Siegel Schweiz holen Sie sich Experten an Bord und sichern dauerhaft einen hohen Hygienestandard.

Die Schritte zum Hygiene-Siegel:

1. Umfassende Hygiene-Begehung durch Ihren Fachberater mit ausführlicher Dokumentation.

2. Die Konzeptions- und Planungsphase liefert alle notwendigen Pläne und Checklisten für Ihr Hygienekonzept.

3. Im nächsten Schritt erfolgen Konzeptbesprechung, Massnahmen zur Umsetzung und Personalschulung.

4. Durchführung der Mikrobiologischen Kontrollen durch eine unabhängige Prüfstelle.*

5. Sind alle Voraussetzungen erfüllt und alle mikrobiologischen Befunde einwandfrei? Herzlichen Glückwunsch – dann steht der offiziellen Übergabe des Hygiene-Siegels nichts mehr im Wege.

6. Sie haben nicht alle Muss-Kriterien erfüllt? Keine Sorge, mit der kompetenten Unterstützung durch Witty können Sie mit Sicherheit schnell nachbessern und im zweiten Anlauf das Hygiene-Siegel erhalten.

7. Nur eine jährliche Kontrolle und Erneuerung des Siegels schafft Vertrauen bei Ihren Gästen – denn die Absicherung der Hygiene-Qualität bleibt eine permanente Herausforderung.

8. Zur Vervollständigung ihres Betriebskonzeptes, beinhaltet das Hygiene-Siegel Schweiz eine Vorlage zur Gefahren und Risikoanalyse.

* Eurofins Scientific AG

Mitglied im Verband Schweizer Laboratorien, Analyse nach TBDV und gemäss SIA 385/9, Hygienekontrollen.